產(chǎn)品的檢測首先需要對原料的農藥殘留、重金屬進(jìn)行檢驗，生產(chǎn)過(guò)程中需進(jìn)行工藝衛生的檢查驗證，對經(jīng)封口殺菌后的半成品進(jìn)行物理感官檢測（產(chǎn)品外觀(guān)、密封性能以及內容物的色澤、風(fēng)味、組織形態(tài)、無(wú)形雜質(zhì)等）、化學(xué)感官檢驗（糖度、酸度PH）、凈重、固重、商業(yè)無(wú)菌、重金屬的檢驗、真空度的測定以及標簽的判定等，從而保證了產(chǎn)品質(zhì)量的健康安全。